ニンニクの本格的収穫

2022年6月8日 2022年6月8日

sevenstars

もう６月初旬も後半に入り早急にニンニクを片づけておく必要が出て来ました。そこで、今日は早朝に第二農園に行ってニンニクを収穫することにしました。と言うのも、周りの田んぼでは田植えが進行しているからです。

とりあえず今日は茎の太いものだけを収穫することにしました。収穫作業をしていくと、想像していた以上にニンニクの葉っぱが枯れていました。茎自体も病気の菌が浸透したのか収穫できないものもたまにありました。

収穫したニンニクはコンテナー１杯分です。まだ田んぼには半分以上が残っています。後日これらもできるだけ早く収穫しておこうと思っています。

この後自転車に乗って第一農園に行き、メロンの授粉と第二次定植分のうち６株について摘果作業をやっておきました。

それから朝食を済ませて休憩をした後、早速ニンニクの処理作業に取り掛かりました。根切りと外側の皮を２枚ほど剥き水洗いするのです。約３時間かかって作業は終わりました。

昨年は、水洗いしたニンニクをコンテナーに入れて直射日光の当たらない場所に置いておいたところ虫がやって来ました。どうやら直射日光の下で乾燥させた方が良さそうです。

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10年ほど野菜を栽培して直売所で販売しています。メインはメロンでしたが、七夕豪雨以降ここ３年間メロンが全滅するという事態が続いています。とうもろこし、ロマネスコ、黒大豆などもつくっています。